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ABBINAMENTI CIBO-VINIPrincipi dell'armonia
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ABBINAMENTI REGIONALILe regole consigliate per un giusto abbinamento dei piatti regionali. PIATTI CREATIVI O MODERNI F Fagottini di crespelle con gamberi Trentino Sauvignon Fantasie di insalate Verdicchio dei Castelli di Jesi Faraona alla tartarina Chianti classico riserva Farfalle al salmone Champagne Brut rosé Fegato di vitello allortolana Trentino Moscato rosa Filetti di branzino " mimosa " Verdicchio dei Castelli di Jesi Filetti di triglia al pane aromatico Alto Adige Terlano Pinot bianco Filetto di manzo con salsa di menta Trentino Syrah Focaccette alle olive Gravina bianco Focaccia ai formaggi Verdicchio dei Castelli di Jesi classico Formaggio colorato ( con ricotta e rucola ) Orvieto classico Formaggio di capra su letto di rucola Orvieto classico Frittelle di patate Alto Adige Chardonnay Fritto di pollo alliraniana Rosato del Salento Frutta con yogurt e cereali Moscato dAsti Fusilli al verde Alto Adige Pinot bianco |
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