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ABBINAMENTI CIBO-VINIPrincipi dell'armonia
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ABBINAMENTI REGIONALILe regole consigliate per un giusto abbinamento dei piatti regionali. PIATTI CREATIVI O MODERNI C Campana ai gamberi di fiume Alto Adige Pinot bianco Canapè allo storione Champagne Brut millesimato Cappesante marinate Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco Carpaccio di pesce spada Frascati superiore Carré di agnello agli aromi Barbaresco Carré di maiale agli aromi Copertino riserva Castagne al vino rosso Alto Adige Schiava Charlotte alle fragole Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Coda di rospo con peperonata Oltrepò Pavese Riesling renano Coniglio allalloro Colli orientali del Friuli Merlot Cosce di pollo con peperoni Valpolicella classico superiore Crema al caramello e arancia Recioto di Soave Crema di frutti di bosco con salsa alla vaniglia Asti Crema ghiacciata alla cannella Passito Paule Calle Crêpes delicate alla crema Recioto di Soave Crêpes deliziose Vernaccia di San Gimignano Crêpes gustose allo speck Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Crostata di mandorle e cioccolato Moscato di Trani Cuori di carciofo ripieni Cirò rosato |
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