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ABBINAMENTI REGIONALI

Le regole consigliate per un giusto abbinamento dei piatti regionali.


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Caciucco alla livornese Toscana Vernaccia di San Gimignano

Canederli Trentino - Alto Adige Alto Adige Schiava

Cannelloni Emilia-Romagna Valcalepio rosso

Cannoli Sicilia Malvasia delle Lipari

Caponata di melanzane Sicilia Cerasuolo di Vittoria

Cappone ripieno Veneto Amarone

Carbonnade Valle d'Aosta Chambave rouge

Carciofi alla giudia Lazio Frascati

Cardi alla parmigiana Emilia-Romagna Lambrusco di Castelvetro

Casoncelli Lombardia Valcalepio bianco

Cassata alla siciliana Sicilia Moscato di Noto

Cassoeula Lombardia Buttafuoco dell'Oltrepò

Chiacchiere Lombardia Moscato dell'Oltrepò Pavese

Cialzons Friuli Verduzzo di Ramandolo

Cima ripiena alla genovese Liguria Grignolino d'Asti

Cinghiale Toscana Vino nobile di Montepulciano

Coda alla vaccinara Lazio Colli Amerini rosso

Coniglio con i peperoni Piemonte Dolcetto d'Alba

Cosciotto d'agnello al forno Lazio Merlot di Aprilia

Costoletta di vitello alla milanese Lombardia Terre di Franciacorta

rosso

Cotolette alla valdostana Valle d'Aosta Carema

Cozze patate e zucchine Puglia Salice salentino rosato

Cozze ripiene gratinate Puglia Salice Salentino rosato




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