Ecco le "parole" più frequente usate nel mondo del vino
raccolte in un piccolo dizionario.

A

B

C

D

E

F

G

H

I

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

Z

D

Damigiana
Contenitore in vetro destinato al trasporto del vino.

Debole
Termine usato per definire un vino scarsamente dotato di alcolicità.

Delicato
Si definisce un vino che ha caratteristiche di armonia, finezza e pregio.

Diraspatura
Operazione che separa gli acini dell'uva dai raspi al momento della vinificazione.

Disarmonico
Con gli elementi gustativi in rapporto scorretto fra di loro. Può definire sia un eccesso di acidità che di tannicità che di alcolicità.

Duro
Si dice di un vino disarmonico in cui il sapore acido e quello di tannino sono elevati. Si attenua con l'invecchiamento.